This is one recipe that i learnt from my dad. It is a thai recipe that i change a little bit. I don't have picture to show how it's look like but you will believe what the taste is like.
Resipi ni saya reka gabungadari resipi Thai yang ayah ajar. Tak sempat nak ambil gambar masa buat tu, tapi caya lah, rasa dia, fuhh,,lengkap..
Lemonad Salsa
Bahan-bahan:
- ikan bilis
- 1 biji lemon
- 2 ulas bawang besar
- cili padi
- kacang tanah
- gula, garam secukup rasa
- parutan lobak merah (yg dijerukkan dgn cuka)
- parutan timun
Cara-cara:
- Goreng ikan bilis dan kacang tanah berasingan. (amaun segenggam)
- Kupas dan basuh bawang besar, hiris nipis.
- Kisar/ tumbuk cili padi. (amaun mengikut kepedasan yang anda suka)
- Basuh lemon, dibelah separuh, hiris nipis (beserta kulit untuk mendapatkan warna) separuh,dan simpan lagi separuh.
- Gaul hirisan bawang besar bersama hirisan lemon, perah lagi separuh lemon ke dalam hirisan tadi, perap selama 30 minit.
- Masukkan parutan lobak merah, parutan timun, ikan bilis dan kacang tanah yang digoreng.
- Masukkan cili padi yang ditumbuk/ kisar tadi, beserta garam dan gula secukup rasa.
- Gaulkan sebati dan hidangkan.
